Cara Membuat Tofu Nuggets

           Tofu Nuggets merupakan makanan kesukaan dengan banyak penggemar, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Mari kita belajar bagaimana cara membuat tofu nugget

  

Bahan :

300 g (1 buah) tahu cina putih, haluskan

1 sdt garam

1 sdt merica bubuk

½ sdt pala bubuk

2 butir telur ayam, kocok lepas

100 g daging sapi giling

1 buah wortel, kupas, cincang halus

25 g tepung terigu serbaguna

50 ml putih telur ayam, kocok lepas

50 g tepung panir kasar putih

Minyak untuk menggoreng

Tumis dengan 1 sdt margarin hingga harum:

50 g bawang bombay, cincang halus

50 g wortel, kupas, parut kasar

Pelengkap:
 

 Saus asam manis Thailand

Cara membuat:

1. Aduk rata tahu, garam, merica, dan pala.

2. Tambahkan telur, daging giling, wortel, terigu, dan sayur tumis. Aduk kembali hingga rata.

3. Taruh adonan dalam loyang ukuran 20 x 20 x 4 cm. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang, angkat, dinginkan.

4. Keluarkan dari loyang, cetak bentuk bintang, gulingkan ke dalam terigu. Celupkan ke dalam putih telur kocok, gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata.

5. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.

6. Sajikan.

 sumber : carapedia.com